Als Weinexperte kann ich sagen: Sherry ist die am meisten unterschätzte Weingattung der Welt. In keinem anderen Segment bekommst du so günstig Spitzenweine. Genau aus diesem Grund wollte ich diesen Sherry Test schon länger durchführen und endlich einen Sherry Testsieger in einer Blindverkostung auswählen.
Sherry Test – die besten Sherry in der Übersicht
In diesem Sherry Test werden 16 Flaschen vorgestellt. Dazu fallen sie in unterschiedliche Kategorien. Dadurch ist es manchmal schwer den besten Sherry für sich zu entdecken. Damit dir die Kaufentscheidung leichter fällt, habe ich hier in der Tabelle nochmal die wichtigsten 4 Produkte gegenübergestellt.
Sherry Test – die Bestenliste
Sherry Testsieger: Cruz Conde Pedro Ximénez Solera Sherry – 9,5 von 10 Punkte
- Inhalt: 1 x 0,75L
- Geschmack: fruchtig süß
- Bewertungen: 122
- 5 Sterne Bewertungen: 80%
- Lieferkosten: 0 €
- Amazon Prime: Nein
Valdespino Sherry DO Pedro Ximenez El Candado Süß – 9,4 von 10 Punkte
- Inhalt: 1 x 0,75L
- Geschmack: fruchtig süß
- Bewertungen: 25
- 5 Sterne Bewertungen: 62%
- Lieferkosten: 0 €
- Amazon Prime: Ja
Lustau Murillo Pedro Ximenez Sherry – 9,2 von 10 Punkte
- Inhalt: 1 x 0,75L
- Geschmack: fruchtig süß
- Bewertungen: 23
- 5 Sterne Bewertungen: 71%
- Lieferkosten: 0 €
- Amazon Prime: Ja
Gonzales Byass Nectar Pedro Ximenez – 9,1 von 10 Punkte
- Inhalt: 1 x 0,75L
- Geschmack: trocken
- Bewertungen: 60
- 5 Sterne Bewertungen: 75%
- Lieferkosten: 0 €
- Amazon Prime: Ja
Rey Fernando De Castilla Premium Süß – 9,1 von 10 Punkte
- Inhalt: 1 x 0,75L
- Geschmack: fruchtig süß
- Bewertungen: 119
- 5 Sterne Bewertungen: 73%
- Lieferkosten: 0 €
- Amazon Prime: Nein
Harveys Bristol Solera Sherry – 9,1 von 10 Punkte
- Inhalt: 1 x 0,75L
- Geschmack: trocken
- Bewertungen: 1.420
- 5 Sterne Bewertungen: 81%
- Lieferkosten: 0 €
- Amazon Prime: nein
Williams & Humbert Don Zoilo – 9,1 von 10 Punkte
- Inhalt: 1 x 0,75L
- Geschmack: süß
- Bewertungen: 106
- 5 Sterne Bewertungen: 76%
- Lieferkosten: 0 €
- Amazon Prime: Nein
Lustau East India Solera – 9,0 von 10 Punkte
- Inhalt: 1 x 0,50L
- Geschmack: fruchtig süß
- Bewertungen: 44
- 5 Sterne Bewertungen: 67%
- Lieferkosten: 0 €
- Amazon Prime: Ja
Sandeman Medium Sweet Sherry – 9,0 von 10 Punkte
- Inhalt: 1 x 0,50L
- Geschmack: fruchtig süß
- Bewertungen: 223
- 5 Sterne Bewertungen: 74%
- Lieferkosten: 0 €
- Amazon Prime: Ja
Rey Fernando De Castilla Sherry Manzanilla – 9,0 von 10 Punkte
- Inhalt: 1 x 0,75L
- Geschmack: trocken
- Bewertungen: 43
- 5 Sterne Bewertungen: 57%
- Lieferkosten: 0 €
- Amazon Prime: Nein
Osborne Medium Sherry – 8,8 von 10 Punkte
- Inhalt: 1 x 0,75L
- Geschmack: trocken
- Bewertungen: 96
- 5 Sterne Bewertungen: 65%
- Lieferkosten: 0 €
- Amazon Prime: Nein
Tio Pepe Trockner Sherry – 8,7 von 10 Punkte
- Inhalt: 1 x 0,75L
- Geschmack: trocken
- Bewertungen: 431
- 5 Sterne Bewertungen: 69%
- Lieferkosten: 0 €
- Amazon Prime: Ja
Sandemann Sherry Medium Dry – 8,7 von 10 Punkte
- Inhalt: 1 x 0,75L
- Geschmack: trocken
- Bewertungen: 62
- 5 Sterne Bewertungen: 63%
- Lieferkosten: 0 €
- Amazon Prime: Nein
Lustau Dry Oloroso Don Nuño – 8,7 von 10 Punkte
- Inhalt: 1 x 0,75L
- Geschmack: trocken
- Bewertungen: 97
- 5 Sterne Bewertungen: 58%
- Lieferkosten: 0 €
- Amazon Prime: Nein
Dry Sack Medium Sherry – 8,4 von 10 Punkte
- Inhalt: 1 x 0,75L
- Geschmack: halbtrocken
- Bewertungen: 96
- 5 Sterne Bewertungen: 61%
- Lieferkosten: 0 €
- Amazon Prime: Nein
Osborne Sherry Fino – 8,3 von 10 Punkte
- Inhalt: 1 x 0,75L
- Geschmack: trocken
- Bewertungen: 33
- 5 Sterne Bewertungen: 46%
- Lieferkosten: 0 €
- Amazon Prime: Nein
Wer wählte die besten Sherry Flaschen aus?
Für den Weinsnob Sherry Test hat der Weinbuchautor und Blogger Laurens Mauquoi mehr als 30 gute Sherrys getestet und bewertet. Laurens gehört zu den meistgelesenen Weinbloggern im deutschsprachigen Raum und hat bereits zwei Bücher zum Thema Wein veröffentlicht.
Sherry Testsieger: Das waren die Kriterien
Ich verkoste über 1.000 Weine im Jahr. So führe ich regelmäßig Tests durch, die immer den gleichen Ablauf haben. Der Sherry Testsieger wurde nach folgenden Kriterien ausgewählt:
- Preis pro Flasche (0,75L)
- Anzahl Bewertungen
- Anzahl Bestnoten
- Lieferkosten
- verfügbar über Amazon Prime
Nach der Vorauswahl folgte eine Blindverkostung, damit ich die Produkte auch wirklich nach ihrer Qualität bewerten konnte. Die Bewertungskriterien für den Sherry Test bei der Verkostung waren:
- Intensität der Nase (Duft)
- Komplexität des Geschmacks
- Dauer des Geschmacks
- Eleganz & Ausgewogenheit
Sherry, Portwein, Brandy und Weinbrand – Was sind die Unterschiede
Es gibt zwar viele Likörweine, allerdings gibt es da sehr verschiedene Herstellungsweisen.
Cognac, Armagnac und Brandy gehören alle zur Kategorie Weinbrand. Das heißt, dass das hohe Alkoholvolumen nicht direkt vom Wein, sondern durch den Brennvorgang entsteht.
Sherry wird zwar auch aus Trauben produziert, allerdings wird hier nach der Weinherstellung Branntwein hinzugefügt um einen hohen Alkoholanteil zu gewinnen. Diesen Vorgang nennt man auch spriten. Die meisten Sherry werden aus den Rebsorten Palomino Fino, Pedro Ximenez oder Moscatel hergestellt.
Wenn du dich für die verschiedenen Kategorien interessierst, findest du hier weitere Tests:
Welche Kategorien Sherry gibt es?
Da Sherry weniger verbreitet ist, als die meisten Weintypen muss man auch die verschiedenen Kategorien erklären. Diese Tabelle gibt eine gute Übersicht.
| Kategorie | Geschmack | Herstellung |
| Fino | trocken | reduktive Reifung |
| Oloroso | trocken aber nachgesüßt | oxidative Reifung |
| Amontillado | trocken | oxidative Reifung |
| Palo Cortado | trocken | durch plötzliches Absterben der Hefe |
| Pedro Ximenez | süß | aus Pedro Ximenez Trauben |
| Very Old Sherry | süß oder trocken | min. 20 Jahre Fassreife |
Aus welchem Glas trinkt man Sherry am besten?
Die Antwort auf die Frage ist einfach: Aus einem Sherry Glas. Die 8 besten Modelle dafür findest du in meinem Sherryglas Test. Wenn du glaubst, dass du für Sherry kein eigenes Glas brauchst, dann kann ich dir ggf. helfen. Denn Sherry und Portwein brauchen dieselben Gläser. Wenn du also bereits Portweingläser hast, brauchst du keine neuen Gläser zu kaufen.
Wie lange kann ich Sherry lagern?
Ein Trugschluss bei Sherry ist, dass man ihn lange lagern kann. Allgemein rate ich dazu keine sehr alten Flaschen im Handel zu kaufen. Die Ausnahme ist ein edles Produkt, jenseits der 30 Euro Flaschenpreis.
Ist die Flasche einmal geöffnet, dann empfehle ich die Flasche innerhalb von 2 Wochen zu trinken. Denn auch der Sherry Testsieger kann nicht länger geöffnet bleiben, ohne massiv an Aromen zu verlieren. Der Wein wird nicht sofort schlecht, aber er wird deutlich weniger schmecken.
Was ist die ideale Trinktemperatur für Sherry?
Das hängt tatsächlich vom Sherry Typ ab. Die Unterschiede findest du in dieser Tabelle:
| Produkt | Trinktemperatur |
| Süßer Sherry | 13 – 14 °C |
| Trockener Manzanilla | 4 – 6 °C |
In meinem Sherry Test habe ich die Geschmacksrichtung des Weins stets angegeben. Alle Weine, die als süß gekennzeichnet wurden, sollte man also weniger runterkühlen, als die trocknen Manzanilla Sherrys.
Was muss ich beim Kauf von Sherry berücksichtigen?
Beim Kauf von gutem Sherry gibt es einige wichtige Punkte zu beachten. Hier sind einige Aspekte, die dir helfen können, eine informierte Entscheidung zu treffen:
- Sherry-Stil: Sherry ist in verschiedenen Stilen erhältlich, darunter Fino, Manzanilla, Amontillado, Oloroso, Palo Cortado und Pedro Ximénez. Jeder Stil hat seine eigenen Eigenschaften und Geschmacksprofile. Stelle sicher, dass du den gewünschten Stil kennst, bevor du deinen Kauf tätigst.
- Qualität: Sherry variiert in Bezug auf Qualität und Preis. Hochwertiger Sherry wird oft in kleinen Mengen produziert und unterliegt strengen Qualitätskontrollen. Achte auf Angaben wie “VORS” (Very Old Rare Sherry) oder “DO” (Denominación de Origen), die auf eine höhere Qualität hinweisen können.
- Alter: Sherry kann unterschiedlich lange reifen, was seine Aromen und Komplexität beeinflusst. Manche Sherry-Sorten werden unter dem “Solera”-System hergestellt, bei dem Weine verschiedener Jahrgänge miteinander vermischt werden. Informiere dich über das Alter des Sherries, um den gewünschten Geschmack und die gewünschte Intensität zu erhalten.
- Marke und Produzent: Es gibt renommierte Sherry-Produzenten, die für ihre Qualität und Tradition bekannt sind. Informiere dich über verschiedene Marken und lese Bewertungen, um herauszufinden, welche Produzenten für exzellenten Sherry stehen.
- Lagerung: Sherry sollte unter geeigneten Bedingungen gelagert werden, um seine Qualität zu erhalten. Achte darauf, dass der Sherry korrekt gelagert wurde, insbesondere wenn es sich um ältere oder seltene Flaschen handelt. Vertrauenswürdige Händler oder Fachgeschäfte können eine gute Wahl sein.
- Preis: Sherry ist in verschiedenen Preiskategorien erhältlich. Setze ein Budget fest und suche nach Sherrys, die in dieses Budget passen. Bedenke jedoch, dass Sherrys von höherer Qualität oft einen höheren Preis haben können.
- Verwendungszweck: Überlege, wie du den Sherry genießen möchtest. Einige Sherry-Sorten eignen sich gut als Aperitif, während andere besser zu Desserts oder Käse passen. Stelle sicher, dass der von dir gewählte Sherry für deinen beabsichtigten Verwendungszweck geeignet ist.
- Persönliche Vorlieben: Schließlich solltest du deine eigenen Vorlieben berücksichtigen. Sherry kann in Bezug auf Süße, Aromen und Textur variieren. Überlege, ob du einen trockeneren oder süßeren Sherry bevorzugst und welchen Geschmacksprofilen du den Vorzug gibst.
Sherry Empfehlung: Welcher ist der beliebteste?
Ich beschränke mich beim Sherry Test ungerne nur auf meine eigene Auswahl. Aus diesem Grund stelle ich dir gerne die beliebtesten Flaschen vor. Das Ranking richtet sich rein nach den Verkaufszahlen und sagt natürlich nicht direkt etwas über die Qualität aus. Allerdings ist der beliebteste Sherry auch ein guter Sherry. Du kannst am Ende unabhängig von mir entscheiden, ob du meiner Sherry Empfehlung folgst oder lieber einen Amazon Bestseller kaufen möchtest.
- Er schmeichelt der Zunge und dem Gaumen. Seine Farbe ist ein satter Karamellton mit rotbraunem Glanz
- Fino-, Amontillado-, Oloroso-Sherrys und Pedro-Ximénez-Süßweine geben Harveys Bristol Cream Sherry das unverwechselbare Aroma
- Diese Komposition aus trockenen, halbtrockenen und süßen Geschmackstönen macht ihn zum Individualisten in seiner Gattung
- Packung die Größe: 8.8 L x 30.2 H x 9.8 W (cm)
- Gegründet 1790 in London von George Sandeman, einem jungen, ambitionierten Schotten aus Perth
- Beim Sandeman Fino Sherry handelt es sich um einen jungen, in der Farbe blassen Fino Sherry mit dem für diese Weine typischen frischen Geschmack
- Er wird aus Palomino-Trauben hergestellt und reift im Fass mindestens drei Jahre unter Flor nach dem Solera-System
- Mit seiner blassen, strohgelben Farbe mit Grün- und Goldschimmern, ist der Sandeman Fino Sherry leicht, fruchtig und am Gaumen zart mit einem frischen und trockenen Abgang
- Daher eignet er sich kühl serviert perfekt als Aperitif und als Begleitwein zu Meeresfrüchten und Fisch
- Gut gekühlt serviert sind Sandeman Fino Sherries perfekte Aperitifs zu Oliven und Nüssen, Eignen sich aber auch zu knackigen Salaten, Meeresfrüchten und Fisch, Sushi, Kaviar, Austern…
- Trinkfertig
- Unglaublich ausdrucksstark, mit typischer Amontillado-Nase und doch überraschend angenehmer Süße
- Damit dieser herrliche Sherry seine vollen Solera-Fassaromen entfalten kann, wurde er nur einer minimalen Filtration unterzogen
- Lang und gehaltvoll mit dezenten Röstaromen
- Mit seiner Lagerung von etwa 30 Jahren und einer hohen Qualität
- Hergestellt in Spanien
- Reifes Goldbraun, eleganter Duft von Pflaumen, Mandeln und Karamel
- Ausgewogen mit zartwürzigem Nachhall
- Leicht gekühlt bei 9 Grad Celsius als Aperitif zu Salzgebäck, Nüssen, würzigen Vorspeisen oder pikanten Zwischengerichten
- Sherry Medium Dry
- Alkoholgehalt: 18.5 Volumenprozent
- Traditionelle Herstellung: Aus dem renommierten Haus Lustau, bekannt für seine authentischen Sherries aus Jerez.
- Süßer Sherry: Ein perfekt ausgewogener Sherry, der die Süße von Cream Sherry mit der Komplexität von Oloroso verbindet.
- Vielschichtige Aromen: Konzentrierte reife Fruchtaromen, erinnert an Rosinen, Mokka, Kakao und Karamellaromen, vollmundig und sehr komplex mit angenehmer Säure.
- Solera-Verfahren: Die Komponenten (Oloroso und Pedro Ximénez) reifen getrennt in eigenen Soleras. Die Cuvée, ein süßer Sherry, wird dann noch 3 Jahre lang in einer Solera ausgebaut, die aus 33 Fässern aus amerikanischer Eiche besteht, und dann abgefüllt.
- Inspiriert durch die Geschichte: Erinnert an die alten Zeiten, als Sherryfässer auf Schiffen zu den Kolonien transportiert wurden, wodurch sie einen einzigartigen Geschmack erhielten.
- Osborne Sherry Medium – Hochwertiger Sherry von Osborne im Zeichen des Stiers.
- Hergestellt von dem traditionsreichen Familienunternehmen Osborne, gehören diese Sherrys aus Spanien zu den bedeutendsten und beliebtesten ihrer Art.
- Der Osborne Sherry Medium wird nach dem „Solera-System“ ausgebaut. Bernsteinfarben strahlt der Likörwein im Glas mit leicht grünen Akzenten am äußeren Rand.
- Durch sein Herstellungsverfahren weist dieser Sherry Medium die typisch aromatischen Hefenoten auf. Intensiv nussige Aromen werden begleitet von feinem Duft nach Karamell und Eichenholz.
- Am Gaumen präsentiert dieser Likörwein seine elegante Süße und einen voluminösen Körper. Dank der Holzlagerung weist der Sherry Medium einen angenehmen Schmelz auf.
- Gut gekühlt eignet sich der Osborne Sherry hervorragend als Aperitif oder Begleiter zu Geflügel, Lachs oder Forelle und reifem Käse.
- Osborne Sherry Pedro Ximenez 1827 – Hochwertiger Sherry von Osborne im Zeichen des Stiers.
- Hergestellt von dem traditionsreichen Familienunternehmen Osborne, gehören diese Sherrys aus Spanien zu den bedeutendsten und beliebtesten ihrer Art.
- Der Osborne Sherry Pedro Ximenez 1827 wird nach dem „Solera-System“ ausgebaut und reift mindestens 6 Jahre in amerikanischen Eichenholzfässern. In dichtem, viskosen und tief dunklem Mahagoni erstrahlt dieser Likörwein im Glas.
- Durch sein Herstellungsverfahren weist dieser Pedro Ximenez neben seiner intensiven und schmackhaften Süße, die typisch oxidativen Reifearomen auf. Der spanische Likörwein duftet intensiv nach Honig, Rosinen, Feigen, Datteln sowie geröstetem Kaffee und Eichenholz.
- Schön weich, mit vollem Körper und angenehm samt zeigt sich der süßeste aller Sherrys am Gaumen, begleitet von seiner intensiven Aromen Vielfalt.
- Der spanische Likörwein eignet sich besonders gut zu reifem Käse oder Dessert mit Zartbitter-Schokolade.
- Lustau Deluxe Cream Capataz Andres Sherry – Duft: Diese Cuvée zeigt im Glas herrlich duftig Noten von Dörrobst, Früchtebroten, Trockenpflaumen und Rosinen Dazu gesellen sich Anklänge von Kaminholz, luftgetrockneter Schinken und Eichenholz
- Geschmack: Der Deluxe Cream Capataz Andres Jerez ist schön fruchtbetont und samtig Auf der Zunge zeichnet sich der Sherry durch eine ungemein seidige Textur aus Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Lustau Deluxe Cream Capataz Andres mit samtigem Gaumengefühl, sowie saftiger Lebendigkeit
- Passt zu: Der Lustau Deluxe Cream Capataz Andres passt hervorragend zu gebratener Gänse- oder Entenleber, süßen Desserts und Kuchen oder einfach solo
- Ein exzellenter Cream-Sherry aus den Rebsorten Palomino fino sowie einem kleinen Anteil des extraktreichen Pedro Ximenez
- Ein Highlight für den Gourmet & Genießer
- Capirete Jerez Essig
- Produkt aus Spanien
- Sherry Vinegar
- Lustau Pedro Ximenez San Emilio – Duft: Intensiver Duft nach Karamelll und getrockneten Rosinen, Mokka und Trockenobst
- Geschmack: Der Pedro Ximenez San Emilio ist extrem weich und komplex mit Biss und einer betörenden Länge Der Restzuckergehalt liegt bei fast 400 g/l und sein Alkoholgehalt bei 17ProzentVolumen
- Passt zu: Passt hervorragend zu gebratener Gänse- oder Entenleber, süßen Desserts und Kuchen oder auch solo ein Genuss
- Auszeichnungen: Goldmedaille Meininger Mundus Vini 2021; 97 Punkte von Decanter; 94 Punkte von Robert Parker; Falstaff 2014: 95 Punkte
- Ein Highlight für den Gourmet & Genießer
