Teil Zwei meiner Serie über türkische Weine: der 7 Bilgeler Pittakos. Es gibt Weine, die versuchen elegant zu sein. Und es gibt Weine, die einfach sagen: Ich bin hier, deal with it. Der Pittakos (Pythagoras) gehört definitiv zur zweiten Kategorie.
Anders als der Thales Miletos, handelt es sich beim 7 Bilgeler Pittakos (Pythagoras) nicht um einen Wein aus türkischen Rebsorten, sondern um einen Bordeaux Blend. Cabernet Sauvignon und Petit Verdot spielen hier die Hauptrolle.
Die Farbe dieses Weines aus der Denizli Region (Ägäis) ist extrem dunkel – nahezu schwarz. Nur wenige Purpur-Reflexe lassen den 7 Bilgeler Pittakos aufschimmern. Seine Nase ist moderat intensiv, was auch daran liegt, dass man die Weine in der Türkei traditionell viel zu kalt serviert. Dennoch kann ich einige Erdbeer-Eindrücke und vegetale Noten entdecken – ein Mini-Hauch von grünem Paprika.
Am Gaumen gibt dieser Wein Vollgas. Viel Körper, spürbares Tannin, dazu diese typische Mischung aus dunkler Frucht und Holz. Am Anfang fast etwas kantig – aber genau das gibt dem Wein Struktur.
Was ich mir jedenfalls für die türkischen Rotweine im allgemeinen und für die Flaschen von 7 Bilgeler im spezifischem gemerkt habe: Sie haben nur wenig Säure. Die Tannine sind deutlich stärker – ohne dabei komplett Überhand zu nehmen. Der Eindruck bleibt dabei stets samtig – was für ein angenehmes Geschmackserlebnis sorgt.
Wenn man sich viel mit Wein beschäftigt, dann ist es überaus spannend von Zeit zu Zeit einen richtigen Exoten im Glas zu haben. Und genau das ist der 7 Bilgeler Pittakos (Pythagoras). Es ist und bleibt ein Sympathiewein. Aber auch hier muss ich eine leichte Kritik äußern, dass der Geschmack länger anhalten könnte um wahre Größe zu erreichen. Dennoch vergebe ich hier gerne 3 von 5 Weinsnob-Korken.
Wer den 7 Bilgeler Pittakos mal probieren möchte, der sollte ihn unbedingt zu fettreichen Speisen, wie Lambkotellets oder Pizza verkosten. Da ist dieser Wein so richtig komplimentär. Hinweis: Man findet die Flasche auch unter dem Label Pythagoras. Das Boutique Weingut und -Hotel nennt seine Spitzenweine immer nach Alten Weisen aus der Antike.
