Die Weinsprache kann verwirrend sein – gerade für Einsteiger. Damit du die Fachsprache besser verstehst, habe ich hier die wichtigsten Weinbegriffe aufgelistet. Weinsprache – Das Fachjargon für Weinproduktion und -beschreibung Die Weinsprache lässt sich einfach in 3 Bereiche untergliedern. Einerseits findet man zahlreiche Weinbegriffe bereits auf dem Etikett, wie Cuvée oder Auslese. Andererseits kann man […]
Deutschland kennt ganze 13 Weinanbaugebiete. Durch die stetige Verbesserung der Qualität wurde die Gesamtanbaufläche nach und nach von über 300.000 ha auf etwa 100.000 ha reduziert. Gleichzeitig werden neben Riesling, Grauburgunder, Müller-Thürgau, Dornfelder und Spätburgunder immer mehr Rebsorten angebaut. Der Weinanbau hat in Deutschland eine lange Geschichte. Die Römer pflanzten die im 2. Jahrhundert ersten Reben […]
Die Wegeler Weingüter an der Mosel und im Rheingau sind schon längst kein Geheimtipp mehr! So gewann die bekannte Spätlese “Geheimrat J”, welche aus 16 Erste-Gewächs-Lagen besteht, gleich mehrere Preise, darunter die Gold Trophy auf der Vinordic. Heute präsentiere ich euch den Einstiegswein des Weinguts: den Wegeler Riesling trocken 2012. Gefunden habe ich diese schöne Flasche bei Real […]
Bolgheri ist ein unscheinbarer Ort in der Toskana. Doch man soll sich nicht von der Größe täuschen lassen. Bolgheri-Weine gehören zu den besten Italiens! Aus diesem Grund war ich äußerst gespannt, als ich den Casato dei Medici Riccardo in den Regalen unserer Lidl-Filiale entdeckte. Das kleine Weinanbaugebiet ist bekannt für seine Super-Toskaner. Diese inoffizielle Bezeichnung […]
Wein ist das älteste Kulturgut überhaupt. Kein Wunder, dass Wein nahezu überall auf der Welt angebaut wird. Damit du den Überblick nicht verlierst, habe ich hier die wichtigsten Weinanbaugebiete aufgelistet. Weinanbaugebiete, die du kennen musst #1 Weinanbaugebiet Bordeaux, Frankreich Bordeaux und Wein – Das gehört zusammen! Spricht jemand von Bordeaux, meint man nicht per se die […]
“Wo finde ich denn hier die Rebsorte?” oder “Ist Pouilly-Fumé das Anbaugebiet?” Jeder kennt das Problem: Ein Weinetikett lesen, ist eine komplexe Angelegenheit. Das muss nicht sein! Ich zeige dir, wie du jede Flasche schnell und richtig einordnen kannst. Leider wahr: Jedes Weinland hat andere Regeln. Dadurch sind die Angaben auch überall anders. Wer ein Weinetikett schnell […]
Manche Weine übertreffen radikal meine Erwartungen! So auch der Lindeman’s Bin 50 Shiraz, den man günstig für 5,99 Euro bei Rewe kaufen kann. In dieser Preis-Kategorie fehlt es vielen Weinen an Persönlichkeit! Die meisten sind einfach nur fruchtig und angenehm. Die besseren sind dazu noch ausgewogen. Doch der Lindeman’s Bin 50 Shiraz hat mehr als nur […]
Weinkenner werden – es muss nicht schwer sein! Du musst keine 100 Bücher lesen oder tausend Weine pro Jahr verkosten. Wer sich auf nur 4 wichtige Punkte konzentriert, der findet sich im Thema Wein schnell zurecht. Kenne deine Rebsorten Am Anfang war die Traube! Das trifft jedenfalls auf Wein zu. Als Wein-Anfänger sollte man sich […]
Sangre de Toro von Miguel Torres ist nichts für Veganer. Der Name des Weins könnte Tierschützer auf die Barrikaden jagen! Doch findet man im Wein tatsächlich Stierblut? Der Weinsnob hat sich erkundigt! Um den Verbraucher noch mehr zu verunsichern, hat die Marketing Abteilung einen Plastik-Stier an die Flasche gehängt. Generell bin ich von solchen Tricks […]
“Meine Lieblings-Rebsorte ist übrigens Chianti!” Wer solche Peinlichkeiten vermeiden möchte, sollte sich in seiner Weinausbildung frühzeitig mit Rebsorten beschäftigen. Denn nur wer eine kleine Übersicht der wichtigsten Rebsorten hat, kann sich bei einer Verkostung schnell orientieren und weiß, wie ein bestimmter Wein schmecken kann. Weltweit gibt es um die 10.000 Rebsorten – keine Angst, du […]
“Wonach riecht dieser Wein eigentlich?” Damit du diese Frage selbst beantworten kannst, musst du nicht noch ein weiteres Weinbuch lesen. Wein verkosten ist keine Kunst – jeder kann es lernen! Ich zeige dir in 4 Schritten, wie auch du es schaffen wirst! 1. Das Glas richtig halten Egal was du in amerikanischen Filmen gesehen hast – […]
Manche Namen lassen einen träumen! So ging es mir beim Gran Passione di Bertoldi, ein schöner Rotwein aus dem italienischen Veneto. Für 7,99 Euro hatte meine Freundin den Rotwein bei Kaiser’s geholt. Ihre Auswahlkriterien waren dabei typisch Frau: Der Wein hatte ein schönes Etikett! Im Nachhinein war ich aber sehr zufrieden mit ihrer Auswahl: Der […]