Leicht prickelnd, fruchtig und elegant. Nein, heute trinken wir keinen Champagner, sondern den Gewürztraminer der Cave de Hunawihr aus dem französischen Elsass. Gleich vorweg: Gewürztraminer gehört zu meinen Lieblingssorten. Insgesamt habe ich ein Faible für süßere Weine, wie beispielsweise Eiswein. Da aber meine Freundin keine schweren Dessertweine mag, ist der Gewürztraminer eine gute Ausweichmöglichkeit. […]
Chianti ist des Deutschen liebster Rotwein. Chianti Classico ist meist exklusiver als Chianti normal. Chianti Classico Riserva ist meist noch exklusiver. Dann muss der Conti Serristori Chianti Classico Riserva 2007 einfach gefallen! Erst einmal zum Unterschied: Chianti ist eine Hügelkette in der italienischen Toskana. Das Anbaugebiet rund um dieses Dorf heißt ebenfalls Chianti. In einem Versuch, die […]
Schon wieder Österreich? Und das, nachdem der renommierte Esterhazy Pinot Noir bei mir durchgefallen war? Beim Weinproben sollte man immer neutral sein und sich nicht von seinen Vorurteilen leiten lassen. Also wollte ich diese Woche wieder einem Ösi die Chance geben sich zu beweisen. Dieses Mal kein Roter, sondern der Weißweinklassiker schlechthin: Grüner Veltliner! Grüner Veltliner […]
Schon einmal davon geträumt, mit Wein Geld zu verdienen? Vielleicht sogar einen eigenen Weinshop zu starten? Wolf Wilder, Geschäftsführer von vinos.de, hat genau dies gemacht. Was vor langer Zeit einmal als kleiner Weinladen in Berlin Kreuzberg anfing, ist heute ein großes E-Commerce mit über 1800 spanischen Weinen im Angebot. Für mich Grund genug, den Gründer […]
Das Burgenland ist für die meisten Deutschen die Heimat von (blauem) Zweigelt und Blaufränkisch (zu Deutsch: Lemberger). Wieso? Beide Rebsorten werden bei uns eher selten angebaut. Doch die Globalisierung macht auch nicht vor den Alpen Halt. In den letzten Jahren versuchen die Ösis vermehrt internationale Reben in Umlauf zu bringen, allen voran der Pinot Noir (Spätburgunder). […]
Älplermakaroni: Zutaten für 4 Personen 500g fest kochende Kartoffeln 250g Makaronen 250g Schweizer Bergkäse wie Appenzeller 1l Milch 1 dl Vollrahm 2 große Zwiebeln 3 Äpfel Mehl Butter 3 Äpfel Zimtstange Zucker Salz Schwarzer Pfeffer Muskatnuss Schnittlauch Zubereitung Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden. In einem großen Topf 1l Wasser und 1l Milch geben und […]
Teurer Wein ist nicht immer automatisch besser! Auch wenn es nach einer Binsenweisheit klingt, stimmt diese Aussage vollkommen. Klar, im Allgemeinen ist ein Wein für 25 Euro besser als ein Wein für 5. Alles andere wäre schließlich auch skandalös. Doch wie verhält es sich mit kleinen Preisunterschieden? Ist ein Wein für 5,99 besser als einer […]
Auf der Suche nach einem guten Wein unter 5 Euro? Dann kommt die neue Aktion “Weinfundus” vom Weinbilly und mir gerade richtig! Obwohl wir uns nicht abgesprochen hatten, stellen wir beide heute einen Argentinier vor. Euer Vorteil: Es gibt gleich zwei super günstige Knaller zu entdecken. Fangen wir an mit dem Besten – Meinem! 😀 […]
Bei Aldi, da gibt es doch nur Zechwein, oder? Falsch! Der Discounter bietet äußerst ordentliche Flaschen an und zwar nicht nur zu den Feiertagen. Der Weinsnob hat die noble Aufgabe auf sich genommen und sich durch das Regal getestet. Sein Fazit ist klar: Auch im Dauersortiment und zum kleinen Preis gibt es guten Aldi Wein! Aldi Wein-Test: […]
„Dieser Wein schmeckt irgendwie anders als der andere!“ erklärt meine Sitznachbarin fachmännisch. Mein Gegenüber macht sich derweil über die Champignons und Oliven her. Es ist soweit: Die Weinsnob Expertenrunde ist zusammengekommen! Thema des heutigen Abends: Cabernet Sauvignon und Chardonnay. 8 Jurymitglieder bringen 4 Weiß- und 4 Rotweine mit, Preiskategorie 5 – 8 Euro. Ziel der […]
Enrique Vollmer! Auf Deutsch: Heinrich Vollmer! Denn der Wein, den wir heute trinken, ist eigentlich gar kein echter Argentinier. Als der Winzer aus der Pfalz 1987 als einer der ersten Deutschen Cabernet Sauvignon anbaute, verstieß er damit gegen die damalige deutsche Weinordnung. Resultat: 72 Tage Haft! Die Reben wurden entfernt und in der Valle de […]
Was kennt man so aus Österreich? Mozart, Falco und Komissar Rex! Und wenn es um Wein geht, ganz klar: (Blauer) Zweigelt! Es gibt wohl keine andere Rebsorte, welche Österreich mehr prägt. Kein Wunder, denn auch wenn Rotwein nur 34% der Gesamtproduktion ausmacht, der Anteil vom Zweigelt alleine liegt bei 14,5%! Damit ist Zweigelt die zweite […]